พูดถึงเรื่องข้าวหอมมะลิ  แน่นอนที่สุดว่า ข้าวหอมมะลิไทย เป็นข้าวที่อร่อยที่สุด  ซึ่งเมื่อลองหาข้อมูลลึก ๆ  แล้ว ข้าวสายพันธุ์  กข 105 เป็นข้าวหอมมะลิสายพันธุ์ที่ยอมรับว่า ดีที่สุด ข้าวเมื่อหุงออกมาแล้ว มีความหอม นุ่ม เหนียว ให้ความรู้สึกอร่อยเมื่อได้ลองกิน   เป็น ข้าวไทยคุณภาพส่งออก  ซึ่งลองดูในท้องตลาด ข้าวสารหอมมะลิ ส่วนใหญ่จะไม่บอกว่า เป็นพันธุ์อะไร ข้าวสายพันธุ์ กข 105  แท้ ๆ จะหายาก จนมีคนแนะนำให้ลอง ข้าวยี่ห้อ พันดี  เกรดที่ดีที่สุดถุงสีแดง ซึ่งรุ่นนี้เป็นข้าวหอมมะลิ พันธุ์ กข 105  แท้ ๆ แบบมั่นใจได้

ข้าวไทยคุณภาพส่งออก

เมื่อได้ลองแล้ว ไม่ผิดหวังเลยครับ  หุงออกมา  ข้าวมีความหอม นุ่ม เหนียวนิด ๆ เพราะป็นข้าวหอมมะลิ ใหม่ บางคนอาจจะไม่ชอบ เพราะ หุงออกมาแล้ว จะเหนียวเหมือนข้าวญี่ปุ่น  ซึ่งเป็นข้าวไทยคุณภาพส่งออก อย่างนี้เป็นที่นิยมมากในต่างประเทศ    ได้ข่าวว่าส่วนใหญ่ข้าวพันธุ์นี้ส่งออกไปขายหมด  เลยทำให้ข้าวพันธุ์ กข 105  คนไทยหากินได้ยาก  ข้าวชนิดนี้  หุงเป็นข้าวสวยก็หอมอร่อย  หุงเป็นข้าวต้ม ก็นุ่มละมุนลิ้น  ข้าวพันดี รุ่นนี้ เลยเป็นข้าวประจำครอบครัวผมไปแล้ว

ข้าวไทยคุณภาพส่งออก ,ข้าวพันดี

เกริ่นมาตั้งนาน เข้าเรื่องดีกว่า  ช่วงนี้ อากาศหนาวๆ  (ไม่รู้จะหนาวได้กี่วัน)  ตื่นเช้ามา ก็อยากหาอะไรอุ่น ๆ ทำง่ายๆ  กินแก้หนาว  ลองไปเปิดตู้เย็น  เจอวัตถุดิบ  มีเนื้อปลากระพงแล่อยู่ถาดนึง  เอามาทำข้าวต้มก็น่าจะดี  ส่วนข้าว ผมจะใช้ข้าวสวยที่เหลือจากเย็นวันก่อน   ซึ่งแน่นอนว่าข้าวสวยเป็นข้าวพันดีครับ  จริงๆ จะใช้ข้าวสารต้มเป็นข้าวต้มเลยก็ได้  แต่ด้วยความอยากทำอะไรง่าย ๆ มีของเหลือในตู้เย็น  ก็เอามาประยุกต์ นิดนึง มันก็ออกมาอร่อยได้เหมือนกัน

ข้าวไทยคุณภาพส่งออก,ข้าวพันดี,ข้าวหอมมะลิ

วัตถุดิบ มีข้าวสวย ปลากระพง ซุปก้อนสักครึ่งก้อน    ทำง่าย ๆ เลยครับ ต้มน้ำกับซุปก้อนก่อนเลย  เมื่อน้ำเดือด แล้วเอาปลามาลวก  พอสุกแล้ว  ขึ้นมาพักไว้ ใส่ซีอิ้วขาว และ โรยพริกไทย พักไว้   ที่ลวกปลาตอนน้ำเดือด ๆ  จะทำให้ปลาไม่คาว และ ปลายังเป็นชิ้นเป็นอันไม่เละ ครับ  เมื่อเอาปลาขึ้นจากน้ำซุป  ขั้นตอนต่อไป ก็ใส่ข้าวสวยลงไปในน้ำซุปเลย  ต้มอีกแป๊ปนึงให้เดือด  จากนั้น ก็ยกลงจากเตา ใส่ชามได้เลย  เอาปลาที่พักไว้ตอนแรก  โรยหน้าไปเลย  ง่ายมั้ยครับ   ข้าวต้มปลาอุ่น ๆ แก้หนาว  อาจหาผักโรยพวก ผักชีต้นหอม โรยเพื่อรสชาติ และความสวยงาม

รสชาติ  ก็หวานจากซุปก้อน และปลา ที่เราลวกตอนแรก   ส่วนข้าวก็นุ่มละมุน หอมอร่อย  ได้วัตถุดิบดี ๆ อย่างข้าวพันดี ก็มีชัยไปกว่าครึ่ง

ข้าวต้มปลา_ข้าวพันดี

ว่าด้วยเรื่อง ข้าวหอมมะลิ  (Thai jasmine rice)   เป็นสายพันธุ์ข้าวที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย  มีลักษณะกลิ่นหอมคล้ายใบเตย เป็นพันธุ์ข้าวที่ปลูกในไทยได้คุณภาพดี  และเป็นพันธุ์ข้าวที่เรียกได้ว่าเป็น ข้าวไทยคุณภาพส่งออก เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก   โดยสายพันธุ์ข้าวหอมมะลิในเมืองไทย ที่เป็นที่นิยมปลูก  คือ สายพันธุ์  กข. 105 และ กข.15   แต่ข้าวหอมมะลิ 2 สายพันธุ์นี้  จะปลูกได้ผลผลิตดีในบางพื้นที่เท่านั้น  เช่น ในพี้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ  และอีกอย่างได้ผลผลิตต่อไร่ค่อนข้างน้อย จึงทำให้มีราคาสูง   แต่ในท้องตลาดยังมีข้าวหอมอีกชนิดหนึ่ง คือ สายพันธุ์ปทุมธานี 1  มีกลิ่นคล้ายข้าวหอมมะลิ  แต่ใม่ใช่ข้าวหอมมะลิที่แท้จริง    ในความคิดเห็นของผม ถ้าเลือกข้าวหอมมะลิ แท้ ๆ ลองพลิกดูฉลากของบรรจุภัณฑ์ ดูว่า ข้าวหอมถุงที่เราซื้อ เป็นข้าวพันธุ์อะไร  ถ้าเป็นข้าวพันธุ์ กข. 105 ก็จะมั่นใจได้เลยว่า เป็นพันธุ์ข้าวหอมมะลิของไทย  ที่มีคุณภาพดีที่สุด  หุงออกมาแล้ว มีความเหนียวนุ่ม  หอมอร่อย   เรียกได้ว่า ถ้าได้ลองก็จะติดใจ 

ข้าวไทยคุณภาพ_ข้าวพันดี 

Related Link :

ข้าวตราพันดี ข้าวไทยคุณภาพส่งออก ห้ามพลาดเลยนะ ทานแล้วจะติดใจ

ข้าวหอม ข้าวไทยคุณภาพส่งออก มันหอมอร่อยมาก ลองยังๆ

ข้าวไทยพันดี ข้าวไทยคุณภาพส่งออก มาตรฐานโลก

เมนูต้อนรับหน้าหนาว แบบง่ายๆ กับข้าวไทยคุณภาพส่งออก

หุงข้าวเองครั้งแรกในชีวิต ด้วย ข้าวตราพันดี ข้าวไทยคุณภาพส่งออก

ข้าวหอมมะลิพันดี ข้าวไทยหอมนุ่มคุณภาพส่งออก ลองเลย!!

หุงข้าวง่ายๆ ด้วยตัวเอง ด้วย ข้าวไทยคุณภาพส่งออก ตราพันดี

ข้าวไทยคุณภาพส่งออก หุงเสร็จใหม่ๆร้อนๆ นุ่มและหอมมากมาย